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2009年01月28日
天然酵母のパウンドブレッド
<粉100g=パウンド型小×1>
強力粉 80%
薄力粉 20%
水 70〜74%
砂糖 2%
塩 1%
元種 45%
◆
180℃ → 20分弱
ポテトブレッド
(ヨーグルト酵母) 牛乳使用
ひどい
セサミブレッド
(りんご酵母) 牛乳使用
ピザロール
(リンゴ酵母) ツナ・チーズ・トマトソース
コーンブレッド
(レーズン酵母) コーン缶汁ごと
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posted by 向夏 at 17:50|
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